Une récente étude, réalisée au Royaume-Uni et publiée dans la revue BMC Medicine, met en évidence le risque accru de fractures, notamment au niveau du col du fémur, chez les personnes végétaliennes. Cette étude observationnelle est-elle crédible et l’échantillon de végétaliens est-il représentatif ? Est-elle marquée par des facteurs de confusion menant à une conclusion trop rapide ? Et comment les médias interprètent-ils les études scientifiques ?