Les producteurs de viande et de lait qui deviennent végétaliens
Traduction de l’article « The meat and dairy farmers who are going vegan » mis en ligne le 26 mai 2022 dans le journal en ligne BBC.
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Premiers pas dans l’animalisme : par où commencer ?
Margaux, sur Twitter, propose un guide pour faire ses premiers pas dans l’animalisme, pour éviter de tomber dans les mêmes abîmes. Nous vous proposons de découvrir son thread, puis les ouvrages qu’elle conseille pour s’initier aux valeurs éthiques pour les droits des animaux et s’armer pour mieux militer.
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Les coproduits du soja : valorisation et débouchés
Les coproduits du soja, comme les tourteaux, peuvent être valorisés autrement qu’en alimentation animale. Ce qui offre de nouveaux débouchés aux agricultrices et agriculteurs, ainsi qu’aux entreprises innovantes.
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La consommation de soja et la santé
À l’heure où les alimentations végéta*iennes s’invitent dans les cantines scolaires, les interrogations à propos des protéines végétales sont légitimes et de plus en plus fréquentes – notamment en ce qui concerne le soja, souvent montré du doigt et décrié.
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Le soja en France : culture et importations de tourteaux
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sans jamais obtenir de réponse. Au niveau mondial, la production de soja a plus que doublé en vingt ans ! Alors que seulement 6 % de la production de soja sert à l’alimentation humaine, où passe le reste ? Une question qui nous taraude et que nous tentons d’élucider.
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« L’élevage est une éducation »
Bonnet d’âne à Jocelyne Porcher qui ose une analogie douteuse en affirmant que « l’élevage est une éducation, un rapport d’autorité et un enrichissement mutuel ».
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Agriculture 100 % végane
Une agriculture 100 % végane, où on arrêterait d’élever des animaux pour ne cultiver que du végétal serait réaliste. Du moins en théorie. Nouvo Décode, avec un spécialiste de l’agroscope qui travaille précisément sur cette question.
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Faut-il maintenir sous perfusion un modèle agricole en crise perpétuelle ?
Ce constat sans équivoque d’un modèle à bout de souffle nous amène à repenser notre modèle agricole : moins d’élevage, plus de fruits et légumes, le retour aux solutions paysannes et l’accent sur l’innovation alimentaire.
Continuer de lire « Faut-il maintenir sous perfusion un modèle agricole en crise perpétuelle ? »Les filières d’exploitation animale en Nouvelle-Calédonie : autonomie alimentaire, soutenabilité et impact environnemental
Pour tendre vers l’autonomie alimentaire, la Nouvelle-Calédonie a tout misé sur l’élevage. Ne ferait-elle pas fausse route en accaparant la presque totalité des surfaces agricoles pour l’alimentation animale ?
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La culture du soja dans le monde
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sans jamais obtenir de réponse. Au niveau mondial, la production de soja a plus que doublé en vingt ans ! Alors que seulement 6 % de la production de soja sert à l’alimentation humaine, où passe le reste ? Une question qui nous taraude et que nous tentons d’élucider.
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Question d'éthique 